Yra temperatūros slenkstis, dėl kurio jūsų gruzdintuvė gali tapti pavojinga. Padidėjimas tais atvejais, kai Tefloninis gripas – liga, kurią sukelia perkaitimo metu išmetami teršalai nelipnus virtuvės reikmenų medžiaga – sukėlė susirūpinimą dėl oro gruzdintuvų saugos. Oro gruzdintuvės kepimo krepšeliams paprastai naudojama neprideganti danga, o šie krepšeliai dažnai būna labai karšti.
Taigi ar jūsų gruzdintuvėje gresia toksinių išmetimų, galinčių sukelti teflono gripą, išmetimas?
Kas yra tefloninis gripas?
Remiantis naujausiu „Washington Post“ tyrimu, 2023 m. buvo pranešta apie didesnį teflono gripo atvejų skaičių.
Polimerų dūmų karštligė, arba paprastai žinomas kaip „tefloninis gripas“, yra liga, kuri atsiranda, kai įkvepiami kenksmingi garai iš tefloninės arba chemiškai apdorotos nelipnios keptuvės. Šie dūmai išsiskiria, kai nepridegančios keptuvės perkaista arba dega.
Manoma, kad normaliai naudojant nelipnios dangos nekelia pavojaus sveikatai, tačiau kai kaitinama iki daugiau nei 500 F, padidėja išmetamųjų teršalų kiekis ir dėl to kyla polimerų dūmų karštinė. Polimerų dūmų karštligė sukelia daugybę simptomų, apie kuriuos pranešta, įskaitant karščiavimą, šaltkrėtį, raumenų įtampą ir galvos skausmą. Tefloninio gripo simptomai yra laikini ir paprastai prasideda per 12 valandų nuo užsikrėtimo, tačiau gali užtrukti iki 24 valandų.
Nelipnūs indai gaminami iš politetrafluoretileno (taip pat žinomo kaip PTFE). PTFE yra žinomi kaip „amžinai cheminės medžiagos“, nes jiems suskaidyti prireikia dešimtmečių ar kartais net šimtų metų.
Ar oro gruzdintuvės turi tefloninę dangą?
Dauguma oro gruzdintuvų krepšelių yra padengti teflonu arba panašia nelipnia danga.
Dauguma šiandien rinkoje esančių oro gruzdintuvų turi tefloninius arba nelipnius kepimo krepšelius. Jie veikia panašiai kaip nepridegantys indai, nes lengvai išskiria maistą ir dažnai juos galima nuplauti tiesiog muiluotu karštu vandeniu. Be to, kaip ir tefloniniai ir nepridegantys virtuvės reikmenys, oro gruzdintuvų krepšeliai suskils susidūrę su kietmetaliniais maisto ruošimo indais ar vieliniais šveitimo šepečiais.
Taigi ar jūsų gruzdintuvė gali sukelti teflono gripą?
Daugumoje oro gruzdintuvų temperatūra neviršija 450 F. Jei jūsų, palaikykite 450 F arba žemesnę temperatūrą ir galbūt norėsite ją visiškai pakeisti.
Techniškai oro gruzdintuvės krepšys gali sukelti tefloninį gripą, jei paviršius ilgą laiką buvo šildomas iki 500 F ar daugiau, tačiau dauguma gruzdintuvų dėl šios priežasties neviršija 450 F. Daugelis mūsų išbandytų oro gruzdintuvų pasiekia tik maksimalią 400 F temperatūrą.
Ką daryti, jei jūsų gruzdintuvė pasiekia 500 F
Jei jūsų gruzdintuvėje nustatytas nustatymas, leidžiantis pasiekti aukštesnę nei 500 F temperatūrą, ir nepridegantis krepšys, venkite maisto ruošti tokioje aukštoje temperatūroje. Galite apsvarstyti galimybę pakeisti oro gruzdintuvą tokia, kuri ne tik būtų saugi. Jei jis gali pasiekti 500 F, tai gali padaryti tik dėl natūralių temperatūros svyravimų ir tikriausiai neverta rizikuoti.
Jei vis dar nerimaujate dėl teflono gripo ar kitų komplikacijų, susijusių su nelipniu poveikiu, yra oro gruzdintuvų su keraminėmis ir stiklinėmis kepimo kameromis, pvz. šitas.
Ši savaime išsivalanti oro gruzdintuvė turi stiklinį dubenį.
Norėdami gauti daugiau oro gruzdintuvų saugos patarimų, žr vadovas saugiai naudoti šias madingas stalviršio virykles.