Tai gali padėti numesti svorio ir atsikratyti užsispyrusių pilvo riebalų, ir tai nėra kažkoks naujas stebuklingas maistas; Tiesą sakant, jūs tikriausiai jau turite jį savo virtuvėje. Obuolių sidro actas gali pasigirti daugybe naudos sveikatai, bet ar tai per gerai, kad būtų tiesa – ir ar yra kokių nors šalutinių poveikių?
Actas turi ilga istorijadatuojamas mažiausiai 5000 m. pr. Kr. Daugeliu atvejų jis naudojamas konservavimui, aromatinimui, marinavimui ir gydymui. Visų pirma, obuolių sidro actas pasižymi antimikrobinėmis ir antioksidacinėmis savybėmis, todėl yra tyrimų, patvirtinančių bent kai kuriuos teiginius apie jo naudą sveikatai.
Taip, obuolių sidro actas turi naudos sveikatai, kurią galite pasipelnyti naudodami tinkamą dozę. Tačiau prieš išbandydami nepraleiskite galimo šalutinio poveikio. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte apie galimą naudą sveikatai, šalutinį poveikį ir geriausią dozę.
Norėdami gauti daugiau turinio nuo virtuvės iki sveikatingumo, čia ar jūsų nepridegantys indai yra saugūs naudoti ir 11 maisto produktų, kurie neturėtų būti pagrindiniai jūsų dietos elementai.
Kas yra obuolių sidro actas?
Kai sujungiate obuolius, cukrų ir mieles ir leidžiate joms fermentuotis, susidaro obuolių sidro actas. Per kelias savaites mielės suvirškins cukrų, kad pagamintų alkoholį. Kai tai atsitiks, natūralios bakterijos alkoholį pavers acto rūgštimi, iš kurios atsiranda aštrus obuolių sidro acto kvapas ir skonis.
Pirkdami obuolių sidro actą, turite dvi galimybes: filtruotą ir pasterizuotą arba žalią ir nefiltruotą. Drumstos nuosėdos, kurios kaupiasi butelio apačioje, yra „motina“, kuri yra bakterijų ir mielių derinys. Kai kurie mano, kad motina turi naudą sveikatai, nes joje yra nedidelis kiekis sveikų bakterijų ir probiotikų.
Obuolių sidro actas galima naudoti virtuvėje, namuose ir jūsų sveikatai:
- Dezodorantas
- Konservantas
- Padažas arba vinaigretas
- Valytojas
- Veido tonikas
- Marinatas
- Vaisių ir daržovių plovimas
- Dantų protezų valiklis
- Plaukų skalavimas
- Pleiskanų gydymas
- Piktžolių naikintuvas
- Burnos skalavimo skystis
4 obuolių sidro acto privalumai
Nors reikia daugiau tyrimų, keli maži ir vidutiniai tyrimai rodo obuolių sidro acto privalumai kai kurioms sveikatos problemoms gydyti ir kaip galima svorio netekimo priemonė.
1. Gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir diabetą
Iki 95% diabetu sergančių žmonių serga 2 tipo cukriniu diabetuPasak Ligų kontrolės ir prevencijos centrų. 2 tipo diabetas atsiranda dėl atsparumo insulinui arba organizmo nesugebėjimo gaminti insulino.
Net jei nesergate cukriniu diabetu, geriausia palaikyti normalų cukraus kiekį kraujyje. Tyrimai parodė, kad obuolių sidro actas gali pagerinti atsaką į insuliną ir sumažinti cukraus kiekį kraujyje po valgio.
Taip pat buvo įrodyta, kad prieš miegą vartojamas obuolių sidro actas sumažinti cukraus kiekį kraujyje nevalgius po pabudimo. Prieš vartodami ACV, būtinai pasitarkite su gydytoju, jei sergate cukriniu diabetu, ypač jei vartojate vaistus.
Skaityti daugiau: Atlanto vandenyno dieta: kodėl sveikas vietinis maistas gali pagerinti jūsų sveikatą
2. Naikina kenksmingas bakterijas
Tie, kurie nori išsaugoti maistą natūraliai, gali apsvarstyti galimybę naudoti obuolių sidro actą. Tai žinomas patogenų žudikaskuri apima mikrobus, tokius kaip stafilokokas ir kandidozė.
Actas yra populiarus konservantas Korėjoje, nes jis gali užkirsti kelią E. coli ir norovirusas nuo auginimo maiste. Vartojant E. coli gali apsinuodyti maistu, tačiau baktericidinis obuolių sidro acte esančios acto rūgšties poveikis gali užkirsti kelią jo atsiradimui.
Skaityti daugiau: 12 geriausių probiotinių maisto produktų, kuriuos reikia valgyti žarnyno sveikatai
3. Gali numesti svorio
Kitas obuolių sidro acto pranašumas, kuris gali būti naudingas, yra jo gebėjimas padėti svorio netekimas. Nustatyta, kad vartojant prieš valgį arba valgio metu, ACV padeda pasiekti sotumo (pilnumo jausmą).
Vieno tyrimo metu dalyviai valgė maždaug 200–275 kalorijų mažiau kai obuolių sidro actas buvo derinamas su maistu. Per tris mėnesius dalyviai, vartoję vieną ar du šaukštus ACV per dieną, pamatė svorio netekimas iki 3,7 svaro ir kūno riebalų sumažėjimas.
4. Gali pagerinti cholesterolio kiekį
Aukštas cholesterolio ir trigliceridų kiekis gali padidinti širdies ligų riziką.
Į savo dieną įtraukus iki uncijos obuolių sidro acto kartu su mažiau kaloringa dieta, gali sumažinti bendrą cholesterolio ir trigliceridų kiekį taip pat didina DTL „gerojo“ cholesterolio kiekį.
Tie, kurie serga 2 tipo cukriniu diabetu, taip pat gali matyti teigiamas jų bendrojo cholesterolio ir trigliceridų kiekio rezultatas pridedant pusę uncijos ACV į savo racioną.
Skaityti daugiau: 7 pinigų taupymo patarimai, kaip sveikai maitintis turint biudžetą
Galimas šalutinis poveikis
Nors obuolių sidro acto naudojimas turi privalumų, taip pat yra galimas šalutinis poveikis apsvarstyti. Didelis rūgštingumas gali nulupti dantų emalį, kuris nebegrįš, kai jo nebeliks. Jei gersite neskiestą, tai gali pakenkti jūsų stemplei ar gerklei.
Štai keletas kitų galimų obuolių sidro acto šalutinių poveikių:
- Gali sukelti hipokalemiją (mažą kalio kiekį)
- Gali sąveikauti su diuretikais, insulinu ir kitais vaistais
- Gali sukelti pykinimą ar vėmimą
Laistydami jį vandeniu ar sultimis, ACV ne tik tampa skanesni, bet ir sumažina gerklės ir dantų pažeidimo riziką. Taip pat galite derinti vieną ar du šaukštus su bet kuriuo išgydyti skrandžio sutrikimą.
Obuolių sidro acto dozavimas
Obuolių sidro acto dozė priklauso nuo priežasties, dėl kurios jį naudojate. Du arbatiniai šaukšteliai du šaukštai yra bendros dozavimo rekomendacijos.
Jei norite gerti, praskieskite vandeniu arba mėgstamomis sultimis ar arbata. Taip pat galite jį valgyti įtraukę į mėgstamus maisto produktus, ypač į padažus, vinaigretus ir net gamindami majonezą.
Taip pat galite įpilti puodelį ar du į vonią, jei turite odos problemų. Sumaišius šaukštą ACV su puodeliu vandens, o po to į tirpalą pamirkius marlę arba medvilnę, galima gauti šlapią įvyniojimą.
Jei norite naudoti obuolių sidro actą kaip plaukus skalauti, sumaišykite iki dviejų šaukštų su puodeliu vandens, tada užpilkite ant plaukų po šampūno. Palaukite penkias minutes, tada nuplaukite. Jis gali džiūti, todėl naudokite jį saikingai. ACV taip pat gali sudirginti galvos odą, todėl silpnesnis skiedimas gali būti geresnis.
Apatinė eilutė
Nors kai kurie tyrimai atskleidė obuolių sidro acto naudą, mums reikia daugiau tyrimų, kad galutinai įrodytume, koks naudingas yra ACV. Tai gali padėti numesti svorio, kontroliuoti 2 tipo diabetą, cukraus kiekį kraujyje ir cholesterolį, taip pat gali užkirsti kelią kenksmingų bakterijų augimui ant maisto produktų. Neskiesto obuolių sidro acto gėrimas gali sukelti dantų emalio eroziją arba pažeisti gerklę. Prieš vartojant ACV sumaišius su vandeniu ar sultimis, galite išvengti dantų ir gerklės pažeidimų. Kaip ir vartojant bet kurią natūralią priemonę, prieš bandydami obuolių sidro actą pasitarkite su gydytoju ir atlikite odos testą prieš naudodami jį ant odos.